Món nhậu ngon bình dân

Bia Lạnh 6868
Món nhậu ngon bình dân
Ngày đăng: 27/07/2023 07:56 PM

    1. Món nhậu ngon đơn giản

    Món nhậu ngon chính là món ăn tình thần giúp mọi người giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi sau những ngày làm việc cường độ cao. Theo đó các món nhậu đơn giản, thực hiện nhanh gọn còn tiết kiệm thời gian, nhẹ nhàng chế biến. Cũng hòa nhập vào không khí bàn tiệc với những món ăn dưới đây nhé!

    1.1.Món nhậu ngon – Tôm rang muối ớt

    1.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

    • 1kg tôm sú
    • Xà lách, dưa leo, rau húng quế, húng cây…
    • 2 thìa canh bơ
    • 2 thìa canh tỏi băm
    • Ớt trái
    • Muối tôm
    • Ớt bột
    • Gia vị: Muối, dầu ăn, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, đường.

    1.1.2. Cách thực hiện

    • Tôm ngâm vào nước muối loãng, rửa sạch, cắt chóp đầu đuôi, để ráo nước.
    • Bỏ vào chén 1 thìa canh muối hạt, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường, 2 thìa canh muối tôm, 1 thìa cà phê ớt bột. Giã đến khi hỗn hợp nhuyễn hòa tan đều vào nhau thì đổ vào tôm trộn đều.
    • Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh bơ đun tan chảy. Tiếp theo cho tỏi vào phi thơm vàng. Cho tôm đã ướp xào đảo liên tục. Đến khi tôm chín, thấm gia vị thì tắt bếp cho ra đĩa.

    Tôm rang muối ớt vàng ươm mang đến cho mọi người món ăn vặt, món nhậu đơn giản. Phần vỏ tôm thấm muối mặn mặn, thịt tôm ngọt tự nhiên càng ăn càng nghiện.

    Món nhậu ngon Tôm rang muối ớt
    •  
    •  
    •  
    •  
    Tôm rang muối ớt là món nhậu ngon được nhiều người yêu thích. Ảnh: Internet

    1.2. Đậu hũ chiên giòn chấm mắm tôm

    1.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

    • 6 bìa đậu hũ trắng
    • 1 hủ mắm tôm
    • Rau ăn kèm: Dưa leo, tía tô, canh giới, húng cây, diếp cá…
    • Tắc, ớt
    • Gia vị: Dầu ăn, đường, tương ớt, nước tương.

    1.2.2. Cách thực hiện

    • Đậu phụ rửa sạch, thái thành các miếng vuông vừa ăn, để ráo nước.
    • Rau ăn kèm nhặt rửa sạch, để ráo nước.
    • Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu ăn nhiều. Dầu nóng sôi cho đậu hũ vào chiên ngập dầu vàng giòn các mặt thì vớt ra để ráo dầu.
    • Mắm tôm trộn cùng đường, tắc, ớt cho vừa khẩu vị là có thể chấm cùng đậu hũ chiên ngay.

    Thành phẩm là món ăn giòn tan, bùi béo chấm với mắm tôm mặn mà cực cuốn. Đây là món nhậu không thể thiếu được thực khách ưu ái, thường xuyên yêu cầu.

    Đậu hũ chiên mắm tôm
    Món ăn bình dân, dễ thực hiện thường có mặt trong bàn nhậu. Ảnh: Internet

    1.3. Trứng vịt lộn luộc chấm muối tiêu chanh

    1.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

    • 10 quả trứng vịt lộn
    • 100gram rau răm
    • Gia vị làm muối: Muối, bột ngọt, tiêu, chanh, ớt.

    1.3.2. Cách thực hiện

    • Bỏ hột vịt vào nồi đổ nước ngập trứng luộc khoảng 25 – 30 phút để trứng chín.
    • Bỏ vào chén hoặc cối muối hạt, tiêu xay, ớt, ít bột ngọt giã nhuyễn. Sau đó đổ muối ra chén, vắt nước cốt chanh vào.
    • Rau răm nhặt, ngâm nước muối 5 phút, rửa sạch để ráo nước.
    • Trứng vịt lộn luộc chấm muối tiêu là món ăn đơn giản nhưng rất béo và ngon miệng. Chúng giúp bạn nhậu thêm không khí vui vẻ, mọi người cùng nhâm nhi cùng trò chuyện.
    Món nhậu ngon trứng vịt lộn
    Trứng lộn chấm muối tiêu chanh chua chua, béo béo càng ăn càng nghiện. Ảnh: Internet

    2. Món nhậu ngon mỗi ngày

    Nhậu là một trong những văn hóa giao tiếp thường thấy của người Việt. Chúng giúp các mối quan hệ gắn kết, hiểu nhau hơn. Vì thế các món nhậu ngon trên bàn nhậu đóng vai trò rất quan trọng. Bạn hãy linh hoạt nấu các món hấp dẫn để nửa kia tự hào vì có người nội trợ đảm đang trong nhà nhé!

    2.1. Thịt bò xào sa tế hành tây

    2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

    • 600gram thịt bò
    • 2 củ hành tây
    • 1 hũ sa tế
    • 2 thìa canh tỏi băm
    • Gia vị: Dầu ăn, đường, hạt nêm, nước tương, dầu hào, bột ngọt, tiêu.

    2.1.2. Cách thực hiện

    • Thịt bò chà xát muối chanh sau đó rửa sạch lại với nước vài lần. Tiếp theo rửa sạch thịt thái thành các miếng mỏng vừa ăn.
    • Ướp thịt bò với 2 thìa canh dầu hào, 3 thìa cà canh nước tương, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 ít tiêu, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa canh sa tế. Trộn đều nguyên liệu ướp 15 phút cho thấm đều.
    • Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn phi thơm vàng tỏi. Tiếp theo cho thịt bò vào xào săn lại rồi cho hành tây vào. Nêm nếm sa tế và các gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.

    Thịt bò dai mềm tan chảy trong miệng hòa với đó là sa tế cay the, hành tây ngọt giòn tự nhiên. Cảm giác vừa ăn vừa hít hà, uống ngụm bia mát lạnh thì càng hết sẩy.

    Món nhậu ngon bò xào hành tây
    Bò xào luôn chiếm được cảm tình của mọi người nhờ hương vị thơm ngon, béo ngậy. Ảnh: Internet

    2.2. Lòng heo xào dưa chua

    2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

    • 500gram lòng heo
    • 300gram dưa chua
    • 1 quả cà chua
    • Hành lá, rau răm, thì là
    • Hành tím, tỏi băm
    • Chanh, rượu trắng, gừng
    • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, muối.

    2.2. Cách thực hiện

    • Lòng heo ngâm với nước muối loãng 5 phút. Tiếp theo vớt ra bỏ vào chậu thêm muối, chanh, rượu trắng bóp đều tay rồi xả nước. Cứ lặp đi lặp lại nhiều lần rồi rửa sạch để ráo.
    • Bắc nồi nước sôi cho ít muối, gừng lát vào. Nước sôi cho lòng vào luộc khoảng 3 phút thì lấy ra ngâm vào nước lạnh 10 phút. Sau đó vớt ra vắt khô để ráo, thái miếng vừa ăn.
    • Cải chua rửa sạch thái miếng vừa ăn. Hành lá, rau răm, thì là nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.
    • Bắc chảo lên bếp cho vào ít dầu ăn phi thơm tỏi băm. Cho ruột heo vào xào săn nêm nếm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Sau đó cho cải chua, cà chua vào xào nêm nếm lại vừa ăn thì cho hành lá, thì là, rau răm vào là xong.
    Món nhậu ngon từ lòng xao dưa chua
    Lòng xào dưa chua rất thích hợp cho những ngày buồn chán cần uống vài li rượu. Ảnh: Internet

    2.3. Bạch tuộc xào cay Hàn Quốc

    2.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

    • 500gram bạch tuộc
    • 1 củ hành tây
    • 1 quả chuông ớt xanh
    • 1 quả chuông ớt đỏ
    • 2 thìa canh tỏi băm
    • 2 thìa canh bột ớt Hàn Quốc (Gochugaru)
    • 1 thìa canh dầu mè
    • 1 thìa canh mè trắng rang
    • Gia vị: Nước tương, dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu hào, tương ớt.

    2.3.2. Cách thực hiện

    • Bạch tuộc ngâm vào nước muối loãng 5 phút rồi vớt ra, cắt bỏ phần mắt, răng, mổ bụng bỏ ruột bên trong. Rửa bạch tuộc với ít muối, giấm cho hết nhớt tanh sau đó rửa sạch thái miếng vừa ăn.
    • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Ớt xanh rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
    • Bỏ vào chén 2 thìa canh bột ớt, 1 thìa canh dầu mè, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh tỏi băm, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê hạt nêm. Trộn đều tất cả gia vị cho hòa tan.
    • Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn cho bạch tuộc vào xào săn đổ ra đĩa. Bắc chảo lên cho vào 1 thìa canh dầu ăn sau đó đổ sốt cay vào nấu sền sệt lại. Sau đó cho bạch tuộc vào lại, nêm nếm vừa miệng thì tắt bếp. Có thể thêm bột năng hòa nước vào sốt cho sánh sệt hơn. Múc ra đĩa rắc mè trắng lên là thưởng thức ngay.
    Món nhậu ngon như tuộc xào cay
    Tuộc xào cay Hàn Quốc vừa ăn vừa hít hà uống thêm ngụm bia cho mát người. Ảnh: Internet

    3. Món nhậu ngon dễ làm

    Những ngày buồn chán muốn cùng bạn bè thực hiện buổi tiệc nho nhỏ để cùng đánh chén phải có các món nhậu ngon. Tuy nhiên nếu bạn không giỏi nấu nướng hãy tìm đến các món ăn quen thuộc, dễ làm. Chúng sẽ giúp bạn hoàn thành món ăn nhẹ nhàng “chill” cùng bạn bè, người thân.

    3.1. Món nhậu ngon –  Hến xúc bánh đa

    3.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

    • 400gram hến đã bóc vỏ sẵn
    • Tỏi, hành khô, gừng, sả băm nhỏ
    • Rau thơm: Ngò rí, rau răm, hành lá
    • Bánh đa
    • Đậu phộng rang, mè trắng rang
    • Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, tiêu, hạt nêm, muối, dầu ăn, ớt bột, đường.

    3.1.2. Cách thực hiện

    • Hến đã bóc vỏ bạn rửa sạch lại với nước vài lần rồi để ráo. Nếu hến sống bạn ngâm nước vo gạo vớt ớt rồi rửa sạch luộc tách lấy thịt hến.
    • Các loại rau thơm nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Đậu phộng rang giã nhỏ vừa.
    • Bắc chảo lên bếp cho vào ít dầu ăn phi thơm hành khô, tỏi, sả, gừng băm. Tiếp theo bạn cho hến vào xào nêm nếm 1 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường. Xào đến khi hến chín cho rau thơm vào nêm vừa ăn thì tắt bếp.

    Xúc hến ra đĩa rắc thêm đậu phộng, mè rang, tiêu và ăn cùng bánh đa. Đây là món ăn vặt, món nhậu hấp dẫn cho những ngày buồn chán muốn uống vài ngụm bia.

    Món nhậu ngon hến xúc bánh đa
    Hến xúc bánh đa vừa có thể ăn vặt vừa có thể làm mồi nhậu. Ảnh: Internet

    3.2. Trứng cút lộn xào me

    3.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

    • 30 cái trứng cút lộn
    • 2 vắt me
    • 100gram rau răm
    • Ớt, hành phi
    • 1 thìa canh tỏi băm
    • Đậu phộng rang
    • Gia vị: Dầu ăn, đường, hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm, tiêu, bột ớt.

    3.2.2. Cách thực hiện

    • Trứng cút bỏ vào nồi đổ xâm xấp nước luộc chín. Sau đó bóc vỏ lấy trứng bỏ ra đĩa.
    • Rau răm ngâm nước muối loãng, rửa sạch, thái nhỏ. Rửa rau răm, thái nhỏ, để ráo. Me dầm nhuyễn với ít nước lọc, rây lấy nước cốt me.
    • Bắc chảo lên bếp cho vào ít dầu ăn phi thơm vàng tỏi băm. Tiếp theo cho nước cốt me vào, nêm nếm 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, ít bột ớt. Trộn đều cho gia vị hòa tan khi nước cốt me sệt lại thì cho trứng cút vào.
    • Nêm nếm gia vị vừa ăn là xong. Múc cúc xào me ra đĩa thêm rau răm, đậu phộng rang, ớt, hành phi lên. Món ăn vừa dễ làm vừa ngon miệng giúp cuộc vui thêm thú vị.
    Món nhậu ngon cút lộn xào me
    Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món ăn nóng hổi vừa uống bia vừa nhâm nhi. Ảnh: Internet

    3.3. Thịt luộc chấm nước mắm chua ngọt

    3.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

    • 600gram thịt ba chỉ
    • 1 củ gừng
    • Rau sống ăn kèm: Xà lách, rau húng cây, húng quế, bạc hà, dưa leo, diếp cá.
    • Bún
    • Nước mắm chua ngọt
    • Muối

    3.3.2. Cách thực hiện

    • Thịt chà xát với muối và ít giấm sau đó rửa sạch vài lần nước. Cắt thịt thành các khúc ngắn hơn cho nhanh chín.
    • Các loại rau sống nhặt, rửa sạch, để ráo nước. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát.
    • Bắc nồi luộc thịt xâm xấp nước thêm vào các thát gừng, ít muối. Luộc thịt đến khi chín thì vớt ra thái miếng mỏng vừa ăn cuốn rau, bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt. Kiểu này ăn ngon miệng và dùng nhiều không ngán, không chán.
    Thịt luộc
    Thịt luộc có thể gói rau cải chấm mắm tôm hoặc nước mắm chua ngọt tùy thích. Ảnh: Internet

    4. Món nhậu ngon và rẻ

    Bạn đang cần tham khảo một số món nhậu ngon, giá cả bình dân? Đừng lo các gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn có một bữa tiệc nho nhỏ ấm, ấm áp cùng gia đình, bạn bè. Theo đó các bạn có thể vừa lai rai vừa xem bóng đá, trò chuyện, xem tivi cực vui vẻ.

    4.1. Cá viên chiên hỗn hợp

    4.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

    • Cá viên
    • Bò viên
    • Xúc xích
    • Tôm viênCá hồi viên
    • Chả cốm
    • Ốc nhồi
    • Dưa leo, cải chua, đậu bắp.
    • Gia vị: Dầu ăn, tương ớt, tương đen, tương cà, sa tế sả ớt.

    4.1.2. Cách thực hiện

    • Các loại chả viên bạn cắt bao bì bỏ ra rổ, rửa sạch để thật ráo nước.
    • Dưa leo gọt vỏ sơ, rửa sạch thái ra đĩa. Cải chua rửa sạch trộn ít đường, ớt. Đậu bắp rửa sạch.
    • Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu nhiều đun nóng. Khi dầu nóng cho các loại chả viên vào chiên vàng giòn nở bung thì gắp ra để ráo dầu. Cuối cùng cho đậu bắp vào chiên vừa chín thì vớt ra, dùng kéo cắt nhỏ.
    Món nhậu ngon đồ chiên
    Tự mua nguyên liệu về nhà chiên sẽ tiết kiệm chi phí và ăn thả ga hơn. Ảnh: Internet

    4.2. Món nhậu ngon – Chân gà ngâm sả tắc

    4.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

    • 1kg chân gà to
    • 2 quả ớt sừng
    • 30 quả tắc
    • Ít ớt nhỏ
    • 1 củ gừng
    • 150gram
    • Gia vị: 230ml giấm, 300gram đường, 100ml nước mắm, 500ml nước lọc.

    4.2.2. Cách thực hiện

    • Sả rửa sạch thái khoanh, ớt sừng thái khoanh mỏng, 4 trái ớt nhỏ thái khoanh, gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát. 20 quả tắc thái khoanh, bỏ hạt. 10 quả tắc vắt lấy nước cốt.
    • Chân gà ngâm vào nước muối loãng 5 phút. Tiếp theo bỏ chân gà vào muối và giấm bóp đều sau đó rửa sạch, chặt bỏ phần móng, chặt làm đôi.
    • Bắc lên bếp nồi nước bỏ vào gừng, muối. Tiếp theo luộc chân gà khoảng 20 phút thì vớt ra ngâm vào chậu nước đá lạnh.
    • Bắc nồi lên bếp cho nước lọc, nước mắm, giấm, đường vào theo lượng đã chuẩn bị. Khuấy đều, nấu đun sôi 1 phút. Nêm nếm thấy vừa miệng thì tắt bếp để nguội.
    • Đổ nước mắm đã nguội vào chậu tắc, sả, ớt, gừng. Sau đó bỏ chân gà vào ngâm vài giờ là có thể ăn được.
    Chân gà ngâm sả tắc
    Chân gà ngâm sả tắc chua vua, ngọt ngọt, giòn giòn càng ăn càng thích thú. Ảnh: Internet

    4.3. Nộm đu đủ tai heo giòn ngon

    4.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

    • 500gram tai heo
    • 1 quả đu đủ xanh
    • 1 củ cà rốt
    • Ớt, tỏi băm
    • Rau răm, rau ngò, chanh
    • 100gram đậu phộng rang
    • Gia vị: Đường, muối, nước mắm.

    4.3.2. Cách thực hiện

    • Tai heo chà muối chanh, rửa sạch, để ráo nước. Bắc nồi nước sôi cho vào ít muối luộc chín tai heo. Tiếp theo vớt tai heo ra ngâm vào nước đá lạnh cho giòn. Sau đó thái miếng mỏng vừa ăn.
    • Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch bào sợi. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi. Rau thơm, rau răm nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
      Bỏ vào chén 4 thìa canh nước mắm, 4 thìa canh đường, 2 thìa canh nước cốt chanh trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn thì cho tỏi, ớt vào.
    • Cho đu đủ, cà rốt và tai heo vào thau to. Rưới nước mắm chua ngọt vào trộn đều rồi thêm rau thơm.

    Nộm đu đủ tai heo rắc thêm đậu phộng là xong. Bạn có thể chiên thêm bánh phồng tôm ăn cùng cũng rất ngon. Tin chắc đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho món nhậu ngon sắp tới.

    Nộm tai heo đu đủ
    Món nộm tai heo giòn tan ăn cùng bánh phồng tôm là hết ý. Ảnh: Internet

    5. Món nhậu ngon cuối tuần

    Những ngày cuối tuần sẽ là cơ hội để bạn tụ họp bạn bè, đồng nghiệp lai rai xả stress. Theo đó các buổi gặp gỡ sẽ giúp tình cảm của mọi người thêm gắn kết, bền chặt hơn. Công việc bộn bề đôi khi bạn cũng nên dành chút thời gian để thư giãn, chăm sóc các món quan hệ với các món nhậu ngon.

    5.1. Ếch xào lăn

    5.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

    • 500gram thịt ếch
    • 1 chén nước cốt dừa
    • 6 tai nấm mèo ngâm mêm thái sợi
    • 1 củ hành tây
    • 1 quả ớt sừng
    • 4 nhánh hành lá
    • 2 cây sả
    • 1 thìa canh bột nghệ
    • 3 thìa cà phê bột cà ri
    • Hành tím, tỏi, rau ngò, đậu phộng rang
    • Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, nước mắm.

    5.1.2. Các bước thực hiện

    • Ếch lột da, bỏ ruột, xướng sống, rút gân máu, chặt miếng vừa ăn. Chà ếch với muối, rượu trắng khử tanh rồi rửa nhiều lần với nước sạch.
    • Ướp ếch vào tô cùng 1 thìa canh hành tím, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa canh phê bột nghệ trộn đều.
    • Hành tây bóc vỏ thái múi cau. Rau ngò nhặt, rửa sạch, cắt khúc. Sả, hành tím đập dập, băm nhuyễn.
    • Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo cho hành tím phi thơm. Thêm vào sả băm cùng 3 thìa cà phê cà ri. Tiếp theo cho ếch vào xào săn.
    • Sau đó cho nấm mèo, hành tây vào nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi cho rau thơm vào.
    Món nhậu ngon ếch xào lăn
    Ếch xào lăn vàng ươm, béo ngậy, thơm dậy mùi hấp dẫn. Ảnh: Internet

    5.2. Sụn gà chiên giòn bơ tỏi

    5.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

    • 500gram sụn gà
    • Bột chiên giòn
    • 1 quả trứng gà
    • Bơ lạt
    • 3 thìa canh tỏi băm
    • Ớt
    • Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hạt nêm.

    5.2.2. Cách thực hiện

    • Sụn gà đổ ra rổ ngâm nước muối loãng sau đó rửa sạch, để ráo nước. Ướp sụn gà với 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm. Trộn đều nguyên liệu ướp 10 phút.
    • Bột chiên giòn đổ ra tô đập vào quả trứng và thêm ít nước lọc. Trộn đều tô bột đến khi chúng sền sệt lại là được.
    • Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào lượng nhiều đun nóng già. Bỏ sụn gà nhúng vào bột rồi bỏ vào chiên vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
    • Bắc chảo khác lên cho vào ít bơ lạt đun chảy. Bỏ tỏi vào phi thơm vàng rồi đổ vào 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê hạt nêm. Trộn đều bơ tỏi với sụn gà múc ra đĩa thêm ớt, tiêu.
    Sụn gà chiên tỏi
    Sụn gà chiên giòn rụm, cắn vào sấn sật, ngon béo hết ý. Ảnh: Internet

    5.3. Món nhậu ngon – Ốc bươu hấp sả

    5.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

    • 1kg ốc bươu
    • 0.5kg ốc đắng
    • 1 củ gừng
    • 4 nhánh sả
    • 7 quả ớt
    • 15 miếng lá chanh
    • 3 quả chanh
    • Gia vị: Dầu, nước mắm, muối.

    5.3.2. Cách thực hiện

    Ốc ngâm với nước vo gạo cắt vào vài lát ớt khoảng 1 giờ. Sau đó rửa sạch ốc bỏ vào nồi luộc cùng 5 cây sả, vài lát gừng, ít muối, lá chanh, ớt. Luộc 10 phút thấy ốc chìn thì vớt ra.

    Cho vào chén 5 thìa canh đường, 4 thìa canh nước mắm ngon, 3 thìa canh nước ấm. Khuấy đều bắt lên bếp nấu sôi rồi tắt. Nước mắm nguội bạn cho vào sả khoanh, ớt, lá chanh thái sợi, tắc thái lát vào trộn đều là xong. Ngoài ốc bươu, ốc đắng bạn có thể chọn chế biến dùng cũng rất ngon và khá thú vị nhé.

    Ốc hấp sả
    Ốc hấp sả nghi ngút khói chấm muối tiêu chanh hay nước mắm sả tắc đều cực kích thích. Ảnh: Internet
    Zalo
    Hotline